レトルト殺菌機
日阪製作所製熱水貯湯式殺菌試験機RCS-40RTGN
満注殺菌方式で液流の切り替えにより温度バラツキを
抑えるだけでなく、缶詰やパウチにも対応できる回転式の
選択も可能な、汎用性の高いレトルト殺菌装置です。
●処理量：10ｋｇ
●最高使用温度：150℃
●処理槽内寸：内径400mm✕直胴部800mm
●加熱方式：熱水加熱、蒸気加熱
●圧力制御：定圧、含気方式
デジタル糖度計
アタゴ製デジタル糖度計PR-100・PR-200・PR-300
測定対象の液体の屈折率を測定する機械です。糖度計と呼ばれていますが、糖以外のさまざまな成分にも影響を受けるため、純粋に糖分のみを計っているわけではないことに注意が必要です。
●測定範囲：Brix0～32％（PR100），Brix28～62％（PR200），Brix58～90％（PR300）
●最小単位：Brix0.1％
●測定精度：Brix±0.2％
●測定温度：10～40℃自動温度補正（基準温度20℃）
●サンプル量：0.1ml以上
●測定時間：約3秒
フードカッター2
エフ・エム・アイ社製R-301Uフードカッターミキサー
業務用（小規模施設向け）マルチフードプロセッサー
●消費電力：700W
●回転数：1500r.p.m
●容器容量：3.7L
●液体処理量：1.2L
ボイル槽
楢崎産業製（型番等なし）
食品原料等をブランチングするためのステンレス槽。
水道水と蒸気を混合して加熱します。
●槽容量：144L
●槽内寸：600mm✕600mm✕400mm
●調節可能温度範囲：室温～120℃
真空包装機
古川製作所製FVC-Ⅱ-G
食品パッケージ内の空気を抜いて真空状態にするための機械です。 食品が空気に触れないようにすることで保存性を高めることができます。 本機はフレームはステンレス製、真空ボックスは特殊アルミ鋳物製です。
真空ボックス上蓋に透明アクリル板を採用しており、包装物の状態が目視で確認できます。シールはインパルス方式です。
●真空室寸法：W610mm✕D445mm✕H80mm
●シール寸法：幅8mm✕長さ518mm
●シール下：400mm
●処理能力：1～2ショット/分
○○○装置
ABC社製DE-FG
食品の◯✕△を高い精度で測定する装置。
□■センサーにより幅広いレンジを測定可能。
完全～～制御タイプ。
簡単操作・メンテナンスフリーで運用可能。
●測定試料：○
●試料量：●
●測定時間：△分～△分
●測定温度：▲℃
●測定表示範囲：▽
